Il prosecco - 06/10/2018

St 2018 7 min

Le bollicine sono ormai sinonimo di prosecco, il vino italiano più bevuto con oltre 500 milioni di bottiglie vendute ogni anno in tutto il mondo, un successo planetario che non ha eguali. I mercati mondiali chiedono sempre più bollicine e per i produttori la spinta a fare nuovi impianti di glera, il vitigno base del prosecco, è irrefrenabile. Siamo in Veneto, nella terra del prosecco, dove le bollicine hanno segnato il destino di tutto un territorio, ma a quale prezzo?