Fagottino zucca e salsiccia con crema al gorgonzola

St 2018/19 7 min

Ingredienti per preparazione: 200 gr farina grano tenero tipo "0" 100 gr burro molto freddo 70 gr acqua molto fredda Ingredienti per ricetta (per 4 persone): ½ zucca 1 salsiccia di maiale 1 tuorlo d'uovo 2 cucchiai di Gorgonzola 4/5 cucchiai di latte intero 1 rametto di rosmarino q.b. vino bianco secco, acqua, olio evo, sale grosso, pepe nero