Patata schiacciata "come una volta" con erba cipollina

St 2018/19 5 min

Ingredienti: 2 Patate grosse (lessate) 4 uova 100 g di burro 2 scalogni 1 mazzetto di erba cipollina 1 bicchiere di aceto bianco Fior di sale q.b. Pepe q.b. Olio evo q.b.