Cibo vegano - 22/09/2018

St 2018 3 min

A Gorizia c'è una delle più grandi cucine vegane di Italia. Tutto ciò che viene preparato in questa azienda è a base rigorosamente vegetale e le materie prime sono tutte biologiche. Da qui, lo scorso anno, sono uscite 9 milioni di confezioni di hamburger e wurstel vegani. Il proprietario di questa azienda è partito da zero e negli ultimi due anni il fatturato dell'azienda è raddoppiato. Oggi in Italia esistono più di quattro milioni tra vegetariani e vegani. Servizio di Barbara Gubellini