Ravioli di lattuga

9 min

Ingredienti: Per la sfoglia: 4 uova, 400 g di farina Per il ripieno: 1.2 Kg di lattuga,100 g di salsiccia,100 g di prosciutto cotto,150 g di formaggio grattugiato, 2 tuorli Per la crema d'asparagi: 50 g. di burro, 6 asparagi, latte q.b., ½ bicchiere di panna, sale e pepe q.b., noce moscata q.b.