Gnocchi di carote con burro salato e mandorle

12 min

Ingredienti: 400 g di carote lessate, 250 g di robiola,150 g di formaggio grattugiato, 2 tuorli, 1 uovo intero, farina q.b., sale e pepe Per il condimento: 70 g di burro salato, 50 g di formaggio grattugiato, 40 g di mandorle a lamelle