Supplì con mortadella e pistacchi e pannerone

10 min

Ingredienti : 320 g di riso vialone nano semilavorato, brodo vegetale,1 costa di sedano,½ cipolla,1 carota,150 g di pistacchi pelati,120 g di pannerone, 300 g di mortadella affettata, 70 g di burro, 100 g di formaggio grattugiato, olio extra vergine di oliva, ½ limone, farina di farro bianca, pangrattato, sale e pepe