Ravioli con morchelle su vellutata di erbette VS Orecchiette scure con cime di rape e mollica di pane tostato

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Per i veneti di Pove del Grappa i ravioli con morchelle su vellutata di erbette. Gli sfidanti da Martina Franca, in Puglia, ci propongono le orecchiette scure con cime di rape e mollica di pane tostato