Involtini di maiale con scamorza

12 min

Ingredienti:12 fette di coppa di maiale fresca,12 fette di scamorza affumicata,1 mazzetto di salvia, 50 g di burro, 50 ml di vino bianco,1 l di brodo di carne,1 cipolla, 500 g di piselli,10 pomodorini maturi, olio extravergine di oliva q.b., sale e pepe q.b.