Baccala alla vicentina - La prova del cuoco

St 2017/18 11 min

Ingredienti: 1 kg di Stoccafisso rinvenuto tipo "ragno", 500 ml di latte, 500 gr di cipolle,4 acciughe salate, formaggio grattugiato q.b., aglio q.b., prezzemolo q.b., farina bianca q.b., olio evo, sale e pepe q.b.