Strudel di erbe di campo

8 min

Ingredienti per la pasta: 300 g di farina 00 80 g di olio evo 100 g acqua 1 uovo sale Per il ripieno: 1,2 kg di erbe miste pulite (cicoria, borragine, bietolona, broccoletti) aglio 100 g di bacon (1 sola fetta) 50 g di gruviera grattugiato 50 g di mozzarella a cubetti paprika