Tutta Salute del 22/02/2018

St 2017/18 Italia 39 min

Si parlerà di celiachia nella puntata di Tutta Salute in onda giovedì 22 febbraio, alle 10.45 su Rai3. La celiachia è una malattia autoimmune dell'intestino tenue, provocata da una reazione a una proteina del glutine che si trova nel grano e in altri cereali come l'orzo e la segale. L'infiammazione che ne deriva interferisce con l'assorbimento delle sostane nutritive provocando numerosi disturbi. Come si combatte? E qual è la differenza con la gluten sensivity? Michele Mirabella e Pierluigi Spada lo chiederanno al professor Umberto Volta, docente di Diagnostica Immunopatologica all'Università di Bologna.