Millefoglie di crespelle con mortadella, taleggio e champignons

13 min

Per le crespelle: 3 uova, ½ l di latte, 250 g di farina, sale fino q.b. Inoltre: 200 g di mortadella a fette, 400 g di taleggio, 300 g di mascarpone, 200 g di champignons, 200 g di carciofi sott'olio, olio extravergine di oliva q.b.