Filetto di maiale in crosta di brisée

9 min

Ingredienti: 400 g di filetto di maiale 1 porro 300 g di funghi misti 50 g di Marsala 50 g di mascarpone 2 rotoli di pasta brisée 1 uovo 200 g di spinacini freschi 100 g di prosciutto crudo 1 carota piccola 1 cipolla bianca piccola 40 g di olio extravergine di oliva timo fresco q.b. rosmarino fresco q.b. sale e pepe q.b.