Enkirotto con salamin d'la duja

10 min

Ingredienti: 200 g di riso Carnaroli pavese 120 g di Enkir in grani 2 Salamin d'la Duya 100 g di patate 180 g di fontina 1 bicchiere di birra artigianale burro brodo vegetale (sedano carota cipolla finocchio alloro) alloro sale noce moscata