Sformato di indivia e radicchio

15 min

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare 2 cespi di indivia belga 2 cespi di radicchio tardivo 50 g di uvetta sultanina 50 g di mandorle a lamelle 200 ml di besciamella 100 g di speck a fette 100 g di formaggio grattugiato 50 ml di vino rosso 50 g di burro 1 spicchio di aglio noce moscata in polvere q.b. sale fino q.b.