Gnocchi verdi con gamberetti

11 min

800 g di patate 200 g di spinaci lessati 200 g di farina 100 g di semola di grano duro 1 uovo 300 g di gamberetti 1 porro 1 carota 250 g di pomodorini ½ cucchiaino di amido di mais Brodo vegetale ½ bicchiere di vino bianco ½ bicchiere di latte 1 spicchio di aglio Peperoncino Olio evo Sale