Daniele Reponi sotto il Campanile

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Oggi DANIELE REPONI ci propone i suoi panini utilizzando i prodotti delle regioni che si sfideranno nel Campanile: CALABRIA E LAZIO Per il Lazio VITERBO - Guanciale stagionato arrotolato - Toma reale di capra - Riduzione di vino Aleatico - pane tipico viterbese Per la Calabria TREBISACCE - Cicinella (o sardella) - Cipolla di Amantea appassita in padella - Scorza di bergamotto - Trito di olive verdi - Pane tipico calabrese cotto a legna