Tortellini panna, prosciutto e piselli vs Tortellini con crema al formaggio e salsiccia

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Tortellini panna, prosciutto e piselli Ingredienti: 150 g di tortellini 1 scalogno 50 g di prosciutto cotto 50 g di piselli gelo 25 g di acqua bollente 100 g di panna fresca olio extravergine d'oliva q.b. 1 noce di burro 30 g formaggio grattugiato Tortellini con crema al formaggio e salsiccia Ingredienti: 300 g di tortellini 100 g di latte 100 g di panna 200 g di formaggio grattugiato 1 salsiccia sale q.b.