Fagottini di cappone conditi al burro aromatico

8 min

Per la sfoglia: 5 uova 500 g di farina Per il ripieno: 600 g di posteriore di cappone 150 g di formaggio grattugiato 1 uovo 2 uova di brodo di cappone pane raffermo q.b. sale, pepe, noce moscata Per il burro aromatico: 100 g di burro buono rosmarino e salvia sale