Risotto al barolo e toma piemontese - la prova del cuoco

St 2017/18 9 min

Ingredienti per 4 persone: 320 g di riso di Baraggia Piemontese ½ cipolla rossa 3 bicchieri di vino Barolo 200 g di toma piemontese D.O.P 40 g di formaggio grattugiato 1 mela annurca burro q.b. brodo di gallina q.b. alloro sale