La prova del cuoco del 22/11/2017

St 2017/18 Italia 80 min

Sono due signore ad occuparsi delle ricette proposte fuori gara: Anna Moroni e Luisanna Messeri, al cui piatto il sommelier Paolo Lauciani abbina un vino italiano ad hoc. La dottoressa Evelina Flachi, nutrizionista e specialista in scienza dell’alimentazione, consiglia come portare la salute in tavola, stando attenti alla forma, senza penalizzare il gusto. Fabrizio Nonis ci porta in viaggio con sé alla scoperta di un prodotto della cucina povera della tradizione veneta, la patata dolce della provincia di Rovigo.