Basta un po' meno di zucchero. Del 15/11/2017

St 2017/18 5 min

Lo zucchero fa venire il cancro? Un titolo shock quello del Corriere della Sera che ci spinge ad una riflessione sul consumo di zucchero, perché se è vero che il cancro deriva da una mutazione genica e non dal diretto consumo di zucchero è altrettanto vero che un uso eccessivo fa venire il diabete. Ne parliamo con il prof. Giorgio calabrese, nutrizionista