Scaloppine al mandarino vs Scaloppine al Marsala

11 min

Ingredienti: 300 g di fettine di vitello farina q.b. 30 g di burro 1 porro 4 mandarini 40 ml di Vermouth rosso 1 mazzetto di timo 3 foglie di salvia 3 foglie di alloro sale e pepe q.b. Ingredienti: 3 fettine di vitello 100 g di farina 50 g di vino bianco 50 g di Marsala rosmarino q.b. 1 spicchio di aglio 100 g di rucola olio extravergine di oliva q.b. sale e pepe q.b.