Grassi a tavola, impariamo a conoscerli. Del 13/9/2017

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Non sono i grassi i principali nemici del cuore ma i glucidi, i carboidrati. Questo, secondo recenti scoperte nel campo della cardiologia. Con il Prof. Giorgio Calabrese facciamo chiarezza su quello che appare un cambio di rotta e che invece rientra nel buon senso della dieta mediterranea col suo equilibrio tra grassi, proteine e carboidrati.