Fiocchetti al montasio con cannella e fichi

St 2017/18 9 min

300 gr di farina 00 3 uova olio di semi 200 gr di montasio giovane 1 uovo 150 gr di formaggio grattugiato pepe 40 gr di burro 1 cucchiaino di cannella in polvere 8 fichi 1 manciata di formaggio grattugiato per condire