Filetto di maiale con mela alla curcuma vs Petto d'anatra con mele glassate

12 min

Ingredienti: 200 g di filetto di maiale 1 foglia di alloro 1 mela Golden 1 cipolla rossa 2 pomodori San Marzano 1 cuore di sedano 1 mazzetto di basilico 1 cucchiaio di zucchero curcuma fresca o in polvere q.b. aceto di vino bianco q.b. olio extravergine di oliva q.b. sale q.b. Ingredienti: 1 mela renetta 1 petto d'anatra 25 g di senape 1 noce di burro fondo di cottura q.b. olio extravergine di oliva q.b. sale q.b.