Cous cous con zucchine e ricotta salata

6 min

Ingredienti: 200 g di Cous cous di mais e riso 400 g di zucchine 150 g di ricotta 200 g di pomodori datterino gialli 40 g di arachidi salate 1 limone non trattato 1 mazzetto di menta Timo Alloro Olio extravergine di oliva Sale