Gamberoni al curry con latte di cocco e salsa alla menta

13 min

Ingredienti: 6 gamberoni rossi 100 g di latte di cocco curry in polvere q.b. burro q.b. sale e pepe q.b. Per la salsa alla menta: 20 foglie di menta fresca 1 scalogno brodo vegetale q.b. 1 bicchiere di panna fresca olio extravergine di oliva q.b. Per decorare: menta fresca q.b. curry in polvere q.b.