Bignè fritti di San Giuseppe

11 min

Ingredienti: 250 g di acqua 50 g burro ½ cucchiaino di sale 150 g farina "00" 4 uova Per la crema pasticcera: 500 g latte 150 g zucchero 45 g farina "00" 100 g di tuorli Sale buccia di limone o vaniglia Olio di arachide per friggere