Tagliatelle ai funghi con crema di ricotta

8 min

Ingredienti: 320 g di tagliatelle 300 g di zucca mantovana 1 scalogno 250 g di ricotta fresca 50 g di funghi porcini secchi 150 g di funghi champignons 10 fili di erba cipollina 20 ml di olio extravergine di oliva sale e pepe q.b.