Salmone: il costo più alto dipende dal pidocchio di mare

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Giorgio Calabrese, nutrizionista Il salmone arriverà sulle nostre tavole a costi più alti a causa del pidocchio di mare, un parassita che colpisce soprattutto i pesci d?allevamento e sta riducendo la produzione complessiva di uno dei pesci più importati,e più amati, in Italia