Il pesto come una volta - 25/02/2017

St 2016/17 6 min

Nel centro storico di Chiavari, Osvaldo Bevilacqua fa quattro passi tra i banchi del mercato cittadino e parla con avventori e venditori, poi si ferma per scoprire come si prepara un genuino pesto usando gli ingredienti tradizionali lavorati a mano in un antico mortaio.