Gnocchetti all'acqua con funghi e pecorino

8 min

Ingredienti: ½ lt di acqua 330 g di farina bianca 00 60 g di olio extravergine d'oliva 50 g di formaggio grattugiato 100 g di prosciutto cotto affumicato ½ bicchiere di vino bianco 100 g di petto di pollo 250 g di panna fresca 400 g di funghi champignon 50 g di pecorino romano 1 spicchio d'aglio prezzemolo tritato sale e pepe