Riso al salto alla parmigiana con verdure

13 min

Ingredienti per 4 persone: 320 g di riso Carnaroli 1 cipolla ½ bicchiere di vino bianco ½ cavolfiore viola ½ cavolfiore bianco ½ cavolfiore arancione 1 broccolo siciliano 200 g di zucca 150 g di gorgonzola dolce formaggio grattugiato brodo alloro burro q.b. sale