Polpette e lenticchie

11 min

Ingredienti: 500 g di macinato magro di vitellone 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva 2 carote 1 gambo di sedano 1 cipolla 1 barattolo di pomodori pelati 300 g di lenticchie rosse decorticate 1 spicchio d'aglio rosmarino ½ cucchiaio di cumino 1 limone 1 foglia di alloro prezzemolo e timo fresco pepe o peperoncino brodo vegetale q.b. pane azzimo olio extravergine d'oliva sale