Picanha brasiliana

11 min

Ingredienti: 1 kg di picanha (codone di manzo) 1,5 kg di sale grosso 1 pomodoro da insalata ½ peperone giallo ½ cipolla 1 spicchio di aglio ½ peperoncino fresco prezzemolo q.b. 100 ml di aceto di vino bianco 1 cucchiaio di miele 50 ml di succo di limone olio extravergine di oliva q.b. sale fino q.b.