Paccheri fritti ripieni di ricotta e mortadella

12 min

Ingredienti: 8 paccheri di Gragnano Per il ripieno: 250 g di ricotta vaccina 1 fetta di mortadella da circa 100 g 50 g di formaggio grattugiato Per la panatura: 400 g di farina 4 uova 400 g di pangrattato 1 l di olio di semi di girasole per friggere