Bocconcini croccanti

9 min

Ingredienti: Per i bocconcini: 1 zucchina 4 fette di prosciutto crudo 2 mini scamorze 2 gamberoni 100 g di pangrattato paprika in polvere q.b. sale q.b. Per la pastella: 150 g di farina 15 g di fecola di patate 5 g di bicarbonato sodio 200 g di acqua naturale Per la salsa: 200 g di pomodori datterini sale q.b.