Anello di riso artemide e zucca in velo di salmone

11 min

Ingredienti: 600 g di filetto di salmone, 6 gamberoni rossi, 600 g di zucca ,mantovana varietà delica, 500 g di riso artemide, 100 g di mandorle con la pelle, 80 g di burro, 2 arance, alloro, sale e pepe