Tortelli bianchi e verdi con stracotto al vino rosso

11 min

Per la pasta: 400 g di farina bianca 50 g di spinaci lessati strizzati 70 g di farina di grano duro 2 uova 1 kg di stracotto formaggio grattugiato q.b. noce moscata q.b. olio extravergine d'oliva sale e pepe nero in grani