Supreme di faraona nappate alla mornay tartufata

9 min

Ingredienti: 2 petti di faraona, ½ lt di latte, ½ bicchiere di marsala secco, 80 g di burro, 50 g di farina, 3 tuorli, 100 g di gruviera, 1 tartufo nero, 50 g di formaggio grattugiato, 3 patate lessate, 400 g di spinacini lessati, sale e pepe nero