Puntata del 05/04/1974

St 1974 Ep 3 57 min

La puntata del 5 aprile 1974 è stata dedicata ai risotti, di cui il maestro Giovanni D'Anzi e il conduttore radiofonico Silvio Gigli spiegano la preparazione in base a varie ricette. Ave Ninchi introduce la puntata parlando dei risotti. Luigi Veronelli intervista Franco Rivetti sui cibi biologici e su un nuovo metodo introdotto in Italia per la coltivazione del riso. Infine, un cuoco cinese si cimenta nella preparazione del risotto.