La prova del cuoco del 29/11/2016

St 2016/17 77 min

Si inizia a sfogliare il menu di questo martedì, composto come sempre di quattro portate, dal primo al dolce. Oggi consueta “super sfida” Anna contro Anna”, che ognuna interpreterà a modo proprio un ingrediente base della tradizione familiare. Da non dimenticare i consigli del sommelier Paolo Lauciani, che abbinerà ai piatti i vini più adatti per esaltarne il sapore. Maestro del panino d’autore, Daniele Reponi da Modena. La forza di questo giovane gourmet sta proprio nel riuscire ad imprimere le caratteristiche in una preparazione semplice come potrebbe sembrare un panino.