Involtini con piselli

10 min

Per gli involtini: 12 fettine di tacchino 150g di polpa di salame 100g di mollica di pane raffermo 1 uova 80 ml latte 40 g formaggio grattugiato scorza di limone 50g farina 200g pancetta stesa salvia burro 150 ml vino bianco 500 g pisellini 1 spicchio aglio olio extravergine d'oliva sale e pepe q.b.