Girello di vitello al verde

8 min

Ingredienti: 600 g di girello di vitello 1 carota 1 costa di sedano ½ cipolla 1 mazzo grande di prezzemolo 2 uova sode 50 g di cetriolini sott'aceto 1 confezione di acciughe sott'olio piccanti 30 g di capperi sotto sale olio extravergine d'oliva q.b. sale e pepe