Maltagliati con il sugo di una volta

6 min

Ingredienti: 200 g farina 0 100 g di farina di farro 1 uovo acqua q.b. 10 pomodori casalino ben maturi 60 g di grasso di prosciutto 1 spicchio di aglio mentuccia q.b. olio extravergine d?oliva sale e pepe