Tiramisù con fichi e cioccolato

8 min

Per la crema: 8 tuorli 230 g zucchero 50 g acqua ½ bacca di vaniglia 400 g di mascarpone 400 ml di panna montata 1 confezione di savoiardi 800 g di fichi sodi 100 g di zucchero di canna ½ bicchierino di rum 200 g di cioccolato fondente 70 g di granella di nocciole