Spinacino di vitella con besciamella ai funghi

13 min

Ingredienti: 600 g di spinacino di vitella 200 g di latte foglie di basilico foglie di salvia prezzemolo rosmarino 100 g di burro 1 cucchiaio di farina 100 g di funghi champignon 10 g di funghi secchi pane grattugiato 1 tuorlo d'uovo 1 cucchiaio di grana 1 fettina di prosciutto cotto tagliata alta vino bianco q.b. sale Per accompagnare: 300 g di funghi champignon prezzemolo 1 spicchio d'aglio pangrattato