Penne integrali con melanzane in agrodolce

13 min

Ingredienti: 320 g di penne integrali 2 melanzane piccole 100 g di olive taggiasche denocciolate sott’olio 1 cipolla rossa 2 cucchiaini di zucchero integrale di canna 4 cucchiai di olio extravergine di oliva 2 cucchiai di aceto balsamico 50 g di mandorle pelate 10 foglie di basilico sale q.b.